cooking for my wife

Huhuhu.. wife aku kurang meminati curry... tp aku lak teringin makan curry.. bukan fish head curry tapi dory fish fillet curry... masakan curry ni tak sedap sangat mungkin sebab aku guna serbuk kari BABA'S... terbabas masakan aku... last time masak guna serbuk kari ADABI sangat sedap. sampai aku simpan 3 hari kuah tu.. beli roti canai pn aku cicah kari tu...

Ramuan Dory fish fillet curry adalah seperti di bawah.

1. fillet ikan dory sebelah.

2. serbuk kari (seeloknya ADABI)

3. cili kisar 2 sudu makan

4. asam jawe 2 sudu makan.

5. brandy(bendi)

6. bawang merah 4ketui bawang puteh 4 ketui.

7. daun kari 10helai..

Cara masak

1. goreng bawah merah dengan bawang puteh hingga kuning

2. serbuk kari dengan cili kisar campur dengan air semangkuk kecik dan goreng hingga pecah perut... minyak da...

3. masukkan air asam jawe semangkuk makan atau masuk ikan dulu baru masuk air asam jawe.

4. agak2 ikan nak masak baru la masukkan brandy aka bendi.

Senang sungguh..

rasa sangat lazat... mcm makan kat Bangsar/Kg Atap..

Heheh... sorry.. gambo tak snap banyok pung... kemalasan melanda..